Коньячный дом Hennessy (Хеннесси)

Хеннесси – культовый коньяк, напиток гурманов и состоятельных людей.Откуда он появился и почему приобрел особый статус? История Hennessy начинается в 1765 году, когда ирландский капитан Ричард Хеннесси основал во Франции, на берегу реки Шаранты, небольшой коньячный дом. Через 20 лет король Людовик XV отозвался о коньяке Хеннесси как о непревзойденном. Таким он остается и по сей день.

В качестве эмблемы Дома был выбран фрагмент фамильного герба – рука, держащая алебарду. С тех пор уже восемь поколений династии Хеннесси вместе с семью поколениями мастеров-виноделов Филью создают коньяк самого высокого качества.

Экспорт Hennessy начался с поставок в Лондон, бывший на протяжении двух веков центром мировой торговли. Столица Британии служила тогда исходным пунктом отправки коньяков в Америку и Австралию, к которым в середине XIX века присоединились Ближний Восток, Юго-Восточная Азия и Южная Америка. Основой успеха на пути завоевания новых рынков всегда была способность адаптироваться, черпать вдохновение в местных обычаях и традициях.

В 1865 году для защиты продукции от подделок Дом Хеннесси первым стал поставлять коньяк в бутылках, а не в бочках, как это было тогда принято. В середине XIX века Морис Хеннесси предложил использовать звездочки для обозначения выдержки – так появился коньяк «***», который сегодня называется Hennessy V.S. В конце XIX века имя Hennessy прогремело на весь мир, чему немало способствовали его почитатели – влиятельные особы того времени и члены королевских семей. С тех пор за коньяком Hennessy укрепилась прочная репутация высококачественного, роскошного продукта. В 1971 году произошло слияние Дома Хеннесси с Домом Моэт и Шандом – крупнейшим производителем шампанского.

В 1987 году Дом Моэт-Хеннесси объединился с компанией Луи Вюиттон. Сегодня концерн LVMH (Moёt Hennessy.Louis Vuitton) является лидером среди компаний, специализирующихся на производстве предметов роскоши.

Для производства коньяка Hennessy ассамблируются десятки видов коньячных спиртов, средний возраст выдержки которых составляет 20-30 лет. Коллекционные коньяки производятся из спиртов, которые дистиллируются уже сто и более лет. В 40 подвалах дома Хеннесси хранится 250 тысяч бочек коньячных спиртов, качество которых проверяется виноделами каждый год. Сегодня коньячный дом Hennessy ежегодно производит 50 миллионов бутылок коньяка высшего качества. Домом управляет Морис Хеннесси, прямой потомок Ричарда Хеннесси.

Существует несколько видов коньяка Hennessy:

Hennessy V.S. (Very Special) – сделан из 40 сортов спиртов с выдержкой от 2 до 7 лет;

Hennessy V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) состоит из 60 видов коньячных спиртов, выдержанных 6-12 лет;

Hennessy X.O. (Extra Old) – это 100 видов коньячных спиртов в одной бутылке, возраст спиртов 20-30 лет;

Hennessy Paradis был создан в 1979 году из 100 уникальных коньячных спиртов;

Hennessy Richard назван в честь своего прародителя, Ричарда Хеннесси. Был создан в 1969 году.

Кроме того, существуют коллекционные коньяки, настоящие жемчужины дома Hennessy: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve. Эти коньяки были выпущены в ограниченном количестве и являются настоящей редкостью.

Коньяк Hennessy пьют после еды. Морис Хеннесси советует ничем не закусывать Hennessy, чтобы в полной мере ощутить восхитительный вкус и аромат этого коньяка. Кстати, этот коньяк в прекрасной упаковке может стать лучшим подарком для любого мужчины!