Крепость: 13%
Объём: 0,75л

Год урожая: 2003

Регион: Сент Жюльен.

Классификация вина:
A.O.C. 4-em Grand Cru Classé


ЦВЕТ
Обладает очень густым темно-рубиновым цветом.

ВКУС
Шато Тальбо 2003 года - это полнотелое, прекрасно сбалансированное вино со средней кислотностью и высоким содержанием танинов. В насыщенном букете звучат ноты черной смородины, ежевики, пряностей и тонкие оттенки подлеска. Долгое очаровательное послевкусие оканчивается на тонкой ноте.

АРОМАТ
В сложном богатом аромате яркие ягодные ноты чёрной смородины и ежевики постепенно сменяются теплыми оттенками кожи, дыма, пряностей и трюфелей.

Гастрономические сочетания
Лучше всего сочетается с декантированными блюдами из красного мяса, такими как: ребрышки ягненка, антрекот по-бордоски, говяжье филе "Шатобриан" и другими. Также рекомендуется подавать с дичью, фуа-гра, ароматными сырам и паштетами.


Вино Шато Тальбо названо так в честь одноименного шато, где за крошечным городком Бешевель располагаются виноградники Кордье. Средний возраст лозы здесь составляет 35 лет, а благоприятный климат, близость реки Жиронды и уникальные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда.

Сбор винограда для Шато Тальбо производится только вручную и тщательно сортируется, прежде чем попасть под пресс. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 50 % которых ежегодно обновляются. Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая во вкусе тонкие тона подлеска.

Шато Тальбо винтажа 2003 года обладает богатым потенциалом хранения, период зрелости вина наступает только после 7-25 лет выдержки, так как именно в этот промежуток оно наиболее полно раскрывает в благородном вкусе и аромате характеристики Grand Cru Classe.