Крепость: 14,5%
Объём: 0,75л



Энолог:  Ана Мария Кумсилье

Купаж:  2003: Каберне Совиньон – 71%, Карменер – 17%, Мерло – 6%, Сира – 4%, Каберне Фран – 2%

Год урожая:  2003

Алкоголь:  14,5%

Регион:  Долина Качапоаль (90%) и Долина Кольчагуа (10%)


Винификация:

Виноград собирают вручную рано утром и затем тщательно сортируют, чтобы исключить карликовые ягоды, черенки и ягоды, не соответствующие уровню вина. После лёгкого измельчения виноград подвергается 4-5-дневной холодной мацерации, за которой следуют ферментация в деревянных танках с пижажем, полная малолактическая ферментация в бочках и выдержка на протяжении 15-18 месяцев в новых бочках из французского дуба.


О вине:

Прекрасно подойдёт к горячим блюдам из говядины и ягнёнка. Рекомендуется подавать при температуре 16˚С.


Награды:     

Altaïr 2004

Jay Miller, Wine Advocate #171, июнь 2007 – 94 балла:

«Альтаир 2004 предлагает гораздо более густой пурпурный цвет и более сложный букет, чем 2003-й. Присутствуют ароматы палёной земли, графита, чёрной смородины и ежевичного ликёра. Вино более пышное, чем его собрат, а также более структурированное. Зрелые чёрные фрукты надолго задерживаются в чистом послевкусии. Подержите эту красоту в погребе 6-8 лет и пейте до 2030-го».


Altaïr 2003

Descorchados 2006 – 91 балл (4 звёздочки)

Robert Parker, 7 июня 2007 – 93 балла:

«Главное вино хозяйства, Альтаир – это в основном Каберне Совиньон. Альтаир 2003 тёмно-рубиновое, с отличным букетом из жареного хлеба, разнообразных пряностей, а также красной и чёрной смородины. За этим следует податливое вино с лёгкими танинами, сделанное в элегантном стиле. Вкус зрелый, а дуб, танины и кислотность хорошо интегрированы. Дайте этому похожему на Бордо вину 2-3 года бутылочной выдержки и пейте до 2025-го».

Wine Enthusiast – 94 балла:

«Потрясающее чилийское вино, соблазнительное и сочное, по-бургундски чистое, со зрелым вкусом в стиле Бордо. Глубокое и убедительное, гладкое, как шёлк. Если говорить о чилийских винах мирового класса, то это как раз тот случай. «Выбор редактора».

Pascal Chatonnet, июнь 2005:

«Красивый гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Даже без взбалтывания в бокале аромат предвещает восхитительную концентрацию. Первыми из бокала выходят тёмные фрукты, чёрная смородина и тутовая ягода. За ними следуют очень дородные и яркие ароматы, которые элегантно смешиваются с тонами обожжённого дуба, гаванской сигары и консервированной черники. После вращения в бокале те же самые ароматы становятся более интенсивными. Ощущение плотности и мягкости на нёбе подготавливает вас к обволакивающему, мощному и элегантному вкусу. С привязи срываются консервированные очень зрелые красные фрукты, приятная кислотность и масса крепких

танинов. Альтаир 2003 одновременно и концентрированное, и лёгкое, оно уходит постепенно, а не исчезает: признак великого вина. Своим восхитительно долгим вкусом оно обязано великолепным танинам и исключительной фруктовости. Чудесное вино в своём собственном стиле!»


Altaïr 2002

Vineyards, Wineries & Wines of South America 2006 – 4 звёздочки (excellent):

«Рубиново-красное с синеватым оттенком. Его ароматический профиль включает тона цветов (роза, фиалка), зрелых фруктов, кофе, шоколада и дуба. Во вкусе, начинающемся на сладкой ноте, хорошая фруктовость, округлые и сочные танины, хорошая кислотность. Послевкусие достаточно долгое и заканчивается нотами шоколада и тостов. «Хорошее вино, но не захватывающее…обилие сочных фруктов» (Alex Órdenes); «глубокое вино…мощное и мускулистое» (Héctor Riquelme); «сочное, мясистое, ароматное…гармоничное» (Santiago Abarca)».
 
Pascal Chatonnet, ноябрь 2003:

«Интенсивный и тёмный цвет. Первый нос очаровательный и напрямую сообщает о прекрасной концентрации продукта. Ароматам очень зрелых фруктов, напоминающим чёрносмородиновый компот, предшествуют тона горячего дерева и нагретых солнцем камней. После аэрации постепенно появляются ноты палёной сосновой коры, крепкой гаванской сигары и кедра, которые затем переходят в гораздо более свежие фруктовые тона, напоминающие малиновый ликёр и чёрную смородину. Атака вкуса плотная, танинная, но маслянистая. Вкус, без карикатурно чрезмерной экстрактивности, но чётко очерченный, развивается потрясающе элегантно. Вкус чистый. Послевкусие, танинное, но полнотелое, очень устойчивое, с хорошо подчёркнутой типичностью. Чрезвычайно утончённое вино и уже со своим стилем!»