Крепость: 14,5%
Объём: 0,75л


Энолог:  Ана Мария Кумсилье

Купаж:  2003: Каберне Совиньон – 84%, Мерло – 10%, Сира – 4%, Санджовезе – 2%

Год урожая:  2003

Алкоголь:  14,5%

Регион:  Долина Рапель


Винификация:

Ферментируется с длительной мацерацией в стальных танках и 12 месяцев созревает в бочках из французского дуба (50% - новые, 50% - однолетние).


О вине:

Прекрасно подойдёт к горячим блюдам из красного и белого мяса. Рекомендуется подавать при температуре 16˚С.


Награды:

Sideral 2004

Jay Miller, Wine Advocate #171, июнь 2007 – 92 балла:

«Сидераль 2004 масштабнее, чем 2003-й, с более приглушённым букетом из дуба, пряностей и ежевики. Здесь больше структуры и более слоистый вкус».
 

Sideral 2003

Jay Miller, Wine Advocate #171, июнь 2007 – 91 балл:

«Сидераль 2003, купаж 84% Каберне Совиньона, 10% Мерло, 4% Сира и 2% Санджовезе, пурпурного цвета, с ароматами тостов, чёрной смородины, кедра и пряностей, за которыми скрывается вино с гладкой текстурой, вкусом из зрелых красных и чёрных фруктов и пряностей и мягкими танинами. Вино достаточно открытое, чтобы пить его сейчас, но будет развиваться ещё несколько лет».

Wine & Spirit International – 95 баллов (самый высокий бал из всех вин категории):

«Стильный, благоухающий сливовый букет с тонами ирисок. Идеально сбалансированный и сложный вкус с прекрасной концентрацией».

Wine Enthusiast – 91 балл:

«Изящный дуб с приятными тонами кедра обрамляет сильные, но чистые ароматы чёрной вишни и чернослива. Хорошая гармония во вкусе с тонами зрелых ягод, табака, тостов и долгим послевкусием. Серьёзная заявка с первого же винтажа».

Vineyards, Wineries & Wines of South America 2006 – 4 звёздочки (excellent):

«Тёмно-рубиновое. Экспрессивный букет с тонами бальзама, фруктов и специй, отголосками дуба и деликатными нотами эвкалипта. Щедрый вкус с приятной текстурой, сладкими танинами и мягким послевкусием. «Очень самобытное, очень экспрессивное…очень тонкое вино» (Mariano Akman); «хорошо сделанное, без острых углов» (Raymundo Ferraris); «благоухающее…хорошо сбалансированное» (Andrés Rosberg); «пить сейчас и на протяжении ещё двух лет» (Santiago Abarca)».

Descorchados 2006 – 90 баллов (3 звёздочки)

Pascal Chatonnet, июнь 2005:

«Довольно интенсивный гранатово-красный цвет с янтарными отблесками. До вращения в бокале букет демонстрирует тона чернослива, палёного дерева и сухой ванили. После вращения появляется интенсивный аромат чёрносмородиново-сливового ликёра. Танины свежие и мягкие. Баланс кислотности идеальный, танины нарастают медленно и мягко, оставаясь безупречными на всём протяжении вкуса и не утомляя нёбо. Плотность у вина приятная, и оно не слишком тяжёлое. Вкус соответствует аромату: тона зрелых свежих красных фруктов ближе к окончанию вкуса смешиваются с деликатными дымными нотами, что добавляет сложности. Вино элегантное, утончённое и более чем оправдает ваши ожидания!»
 

Sideral 2002

Vineyards, Wineries & Wines of South America 2006 – 4 звёздочки (excellent):

«Тёмный, фиолетово-красный цвет. Шикарный, плотный букет с тонами чёрных фруктов, лакрицы и влажного подлеска. Вкус свежий и концентрированный, с хорошим балансом между кислотностью и танинами и продолжительным послевкусием. «Сладость и структура: сложное, хорошо сделанное вино» (Rodolphe Bourdeau); «мужское, для красного мяса» (Ricardo Grellet); «хорошие полнота и интенсивность» (Adrian Vilaplana)».

Pascal Chatonnet, ноябрь 2003:

«Красивый цвет, достаточно густой, с красивыми гранатово-красными отблесками. В уже хорошо раскрывшемся букете тёплые дымные тона и ноты острых специй в сочетании с тёплым ароматом чёрного винограда составляют сложную композицию. После вращения в бокале ароматы уваренных красных фруктов и веточки красной смородины начинают доминировать над более тяжёлыми ароматами, напоминающими ваниль и сигарную коробку. Вкус полнотелый, со свежестью, которая остаётся на нёбе до самого конца. Ароматы развиваются по нарастающей. Немного тостов, чуть больше минеральных нот, и всё это на фоне элегантных, характерных для Сидераля фруктовых тонов. Шикарное вино со своим характером, уже приятное на вкус, но с многообещающим потенциалом».