Крепость: 12 %
Объём: 1,5 л

Энолог*:
Пьер Лармандье (Pierre Larmandier)
Купаж Шардоне – 100% (из Вертю Премье Крю и с виноградников Гран Крю: Краман, Авиз и Оже)
Винификация Производиться в очень ограниченном количестве биодинамическим методом из винограда Шардоне с лучших участков виноградника Вертю категории Премье Крю. Шардоне из Вертю Премье Крю с виноградников категории Гран Крю: Краман, Авиз и Оже. 67% - 2002 года, 33 % - 2000 – 2001 года, дегоржаж – январь 2005, дозаж – 6 г/л.
 
“Класс и чистота, проникновенность и интенсивность, образец действительно уникального шампанского. Вкус “хрустящий”, яркий, отлично сфокусированный, совершенный аромат Блан де Блан. Очень сухое (6 г/л) и безупречное, строгое и, в тоже время, яркое”.                                                  Michael Skurnik Wines

 “Светло-золотистый цвет, интенсивный мусс, аромат с тонами мела, миндального ореха и ванили, строгое и чистое, очень свежее”.                                                              Michel Mastrojanni, Guide de l’Amateur de Champagne Сентябрь 2000.

 “У него кружевная текстура и деликатный характер, лимонные и медовые тона переплетаются с вибрирующей кислотностью. Восхитительная гармония и баланс”.                   Wine Spectator. Рекомендуется подавать при температуре 8оС. Идеальное шампанское в качестве аперитива и к морепродуктам с тонким вкусом.
Награды Wine Spectator – 90/100  баллов International Wine Cellar (Stephen Tanzer) – 89/100 баллов

Гастрономическое сочетание:

    * Устрицы
    * Холодные закуски, салаты
    * Горячие закуски
    * Копчености и колбаса
    * Рыба-гриль
    * Рыба в соусе
    * Птица
    * Сыры
    * На аперитив

*Энолог — человек, который занимается оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина. Обычно сам выращивает виноград и занимается производством вина (виноделием).